Porcelán vs. keramika: Jaký je mezi nimi rozdíl a co si vybrat?

Pojďme se podívat na hlavní rozdíly, výhody a nevýhody – a také na to, proč je porcelán často tou lepší volbou.

Jaký je rozdíl mezi porcelánem a keramikou?

Keramika je obecné označení pro výrobky z pálené hlíny. Patří sem kamenina, fajáns i porcelán. Obvykle má hrubší strukturu a bývá poréznější.

Porcelán je specifický druh keramiky, který se vyrábí z kvalitních surovin (kaolin, živec, křemen) a pálí se při velmi vysokých teplotách. Díky tomu získává své typické vlastnosti – je tenký, pevný, hladký a neporézní.

Výhody a nevýhody keramiky

Výhody:

nižší pořizovací cena

rustikální, přírodní vzhled

vhodná pro dekorativní účely

Nevýhody:

porézní materiál – může nasávat vodu, pachy i barvy

nižší odolnost proti mechanickému poškození

často silnější a těžší

Výhody a nevýhody porcelánu

Výhody:

neporézní povrch – nesaje vodu ani pachy

hygienický materiál vhodný pro každodenní použití

vysoká pevnost a odolnost

jemný, elegantní vzhled

vhodný do myčky i mikrovlnné trouby

Nevýhody:

vyšší pořizovací cena

při pádu se může rozbít (i když je pevnější než běžná keramika)

Proč dát přednost porcelánu?

Jednou z nejdůležitějších vlastností porcelánu je jeho neporéznost. To znamená, že:

nesaje pachy z jídla, takže talíře zůstávají dlouhodobě svěží

neabsorbuje vodu, což zvyšuje jeho hygieničnost

nepřijímá barvy z potravin, například z kávy, čaje nebo omáček

Díky těmto vlastnostem je porcelán ideální pro každodenní stolování i slavnostní příležitosti. Navíc si zachovává svůj vzhled i po dlouhodobém používání.

Na co se který materiál hodí?

Keramika: dekorace, květináče, rustikální nádobí na chalupu

Porcelán: talíře, šálky, servírovací nádobí – ideální pro běžné i slavnostní stolování

Důležitý dovětek: Ne každá keramika je kvalitní

Na trhu se dnes nachází velké množství keramických výrobků různé kvality. Bohužel platí, že ne všechna keramika splňuje přísné normy, na které jsme zvyklí u evropských výrobků.

Mnoho levných produktů pochází z dovozu, kde kontrola kvality nemusí být tak důsledná. V některých případech se tak může stát, že výrobky obsahují nevhodné látky nebo nejsou zcela bezpečné pro kontakt s potravinami.

Proto je vždy dobré:

sledovat původ výrobku

vybírat ověřené značky

dát přednost kvalitnímu porcelánu s jasným původem 

Shrnutí

Zatímco keramika může zaujmout svou cenou a vzhledem, porcelán vyniká svými vlastnostmi, které oceníte při každodenním používání.Neabsorbuje pachy, nesaje vodu a je hygienický, což z něj dělá ideální volbu pro každého, kdo chce mít nejen krásně prostřený stůl, ale i jistotu kvality.

Pokud hledáte kombinaci elegance, praktičnosti a dlouhé životnosti, porcelán je sázka na jistotu.