Porcelán a mikrovlnná trouba: Je porcelán bezpečný do mikrovlnky? Pravda vs. mýty

Je porcelán vhodný do mikrovlnné trouby? Odpověď zní: Ano

V poslední době se objevují názory, že porcelán není vhodný do mikrovlnné trouby, protože se „příliš zahřeje“. Tento mýtus často vychází z nedorozumění ohledně toho, jak porcelán funguje a jak funguje samotná mikrovlnka.

Kvalitní porcelán, který nabízíme na Sklopor.cz, je jedním z nejbezpečnějších materiálů pro použití v mikrovlnné troubě. Neobsahuje kovové částice, je neporézní a stabilní při teplotních změnách.

Jak funguje mikrovlnná trouba?

Abychom pochopili, proč je porcelán vhodný do mikrovlnky, je dobré vědět, co se uvnitř přístroje děje.

Mikrovlnná trouba pracuje s mikrovlnným zářením, které:

• rozkmitává molekuly vody v jídle,

• tyto vibrace vytvářejí teplo,

• ohřívá se především jídlo, nikoli talíř.

Materiály jako porcelán, sklo nebo kvalitní keramika mikrovlny nepohlcují. Proto se prázdný porcelánový talíř obvykle nezahřívá.

Proč se porcelán někdy zahřívá více?

Jestli se tvůj porcelán v mikrovlnce přece jen zahřívá, není to tím, že by byl nevhodný. Může to mít tyto přirozené příčiny:

1. Ohřev od jídla (nejčastější příčina)

Talíř nestaví mikrovlnka, ale teplo z potravy. Hustá, mastná nebo dlouho ohřívaná jídla mohou ohřát i porcelánový talíř.

2. Kovové pigmenty v dekoru

Porcelán s kovovými zdobením (např. zlatá linka) může reagovat s mikrovlnami.

3. Poškozená nebo porézní keramika

Porcelán je přirozeně neporézní, ale:

• praskliny,

• neglazované okraje,

• levná nekvalitní keramika

mohou absorbovat vlhkost a zahřát se více.

Výhody porcelánu v mikrovlnné troubě

• Nepohlcuje mikrovlny → nezahřívá se přímo.

• Je hygienický a neporézní.

• Odolává vysokým teplotám.

• Nedeformuje se.

• Snadno se udržuje čistý.

Proto se porcelán používá i v profesionálních provozech, kde mikrovlnka běží několikrát za den.

Na co si dát pozor při používání porcelánu v mikrovlnce

Aby ti porcelán vydržel krásný a nepoškozený:

• Nepoužívej porcelán se zlatými, stříbrnými či platinovými dekoracemi.

• Nekládej do mikrovlnky prasklý nebo poškozený talíř.

• Sleduj, zda není dno talíře neglazované – může se více zahřívat.

• Počítej s tím, že se porcelán ohřeje od jídla, což je normální.

Pokud máš porcelán z našeho obchodu a není uvedeno jinak, je 100% vhodný do mikrovlnky.

Závěr: Porcelán a mikrovlnka jsou ideální kombinace

Mýtus o tom, že porcelán nepatří do mikrovlnky, vzniká nejčastěji kvůli:

• kovovým dekorům,

• poškozeným talířům,

• nebo prostému faktu, že se porcelán ohřeje od jídla.

Kvalitní porcelán bez kovových částic je však jedním z nejbezpečnějších a nejspolehlivějších materiálů pro ohřev pokrmů v mikrovlnné troubě.